LA DEMEURE DU CHATEAU A GRIGNAN


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Grignan drome


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LES PRODUITS
DU TERROIR


Nous vous proposons de vous faire découvrir les produits de notre terroir, en fonction de la saison

Décembre à Mars : Truffe
Janvier Février : Musique Classique
Avril Mai : Asperge de pays
Avril Mai : Roses anciennes
Juin Juillet : Lavande
Juillet : festival de la correspondance
Juillet Aout : Théâtre
A™ut Septembre : Vigne et vendange
Printemps Automne : Littérature
Novembre Décembre : Jazz


La demeure du chateau dans le cadre de son activité de caviste vous propose des vins sélectionnés auprès des meilleurs vignerons de leurs régions.
Les Côtes du Rhône qui s’étendent sur les régions rhône-Alpes et PACA , nous procurent de remarquables crus (Croze-Hermitage, Condrieu, Gigondas, Ventoux, Chateauneuf-du-Pape). Ces vins accompagnent à merveille la cuisine du sud.
Les coteaux du Tricastin produisent 15 millions de bouteilles. Ces vins sont issus de cépages méridionaux (syrah, mourvedre, viognier, grenachecarignan...), et s’harmonisent bien avec certains plats à la truffe.
Le Languedoc, et S.Fadat nous donnent des vins puissants et complexes.
Un intéressant choix de vins italiens, pensé comme un voyage en Piémont (barbera, barolo, dolcetto, nebbiolo...) attendent à Grignan d’être dégustés.
On aime bien aussi les produits d’Eyguebelle...
Voir la carte des vins.
Le terroir de la Drôme constitue la première région d’agriculture BIO de France (Ecocert). Nous privilégions dans la mesure du possible cette filière.
Le secteur agricole de Grignan profite d’une dynamique orientation sur les plantes aromatiques, utilisées en cuisine , pharmacopée, et, cosmétiques, lavande, lavandin, thym, sauge, romarin, sarriette, tilleul, verveine... Dans la Drôme, on compte 800 producteurs de lavande et lavandin, soit 1/3 des producteurs français.
La Drôme provençale est par essence orientée vers le Bien-être -huile essentielle biologique de rose La Durance, produits de l’olive...-
En Drôme et Ardèche, l’élevage des chèvres permet d’élaborer le célèbre Picodon qui s’accompagne bien d’un verre de viognier.













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